Τα ραψίματα του καλοκαιριού: σακίδια πλάτης.

Γεια χαρά σε όλους σας!

Τα καλοκαίρια μας σηματοδοτούν την επανένωση της οικογένειάς μας στη Λευκάδα, το σημείο αναφοράς μας όλα αυτά τα χρόνια που μένουμε εκτός του νησιού, η Ευαγγελία κι εγώ. 

Απ' όταν άρχισα να πειραματίζομαι με τα ραψίματα (στη Χίο, το 2012) κάθε καλοκαίρι φτιάχνω και κάτι για τις ανηψούλες μου και τους το χαρίζω όταν ανταμώνουμε στη Λευκάδα. 

Συνήθως τους ράβω φουστανάκια, αλλά φέτος ελλείψει υφασμάτων τους ετοίμασα πραγματικά την τελευταία στιγμή δυο σακίδια για την πλάτη, τα λεγόμενα drawstring backpacks. 

Η ιδέα ήταν να φτιάξω από ένα σακίδιο για την καθεμιά, για να κουβαλάνε τα προσωπικά τους αντικείμενα στις εξορμήσεις και τις παραλίες, να χωράνε μέσα μάσκες, μαγιώ, αναπνευστήρες κι ό,τι άλλο προκύψει. 

Γι' αυτό λοιπόν έγιναν σε σχετικά μεγάλη διάσταση και φοδραρίστηκαν με αδιάβροχο ύφασμα, για να γίνουν ακόμα πιο πρακτικά κι εργονομικά!

Το φούξια βαμβακερό ύφασμα που επέλεξα είναι από τα πιο αγαπημένα μου και βέβαια υπήρξε και μια ασφαλής επιλογή για τα γούστα των κοριτσιών! 

Για να φτιάξω τις εξωτερικές τσέπες διάλεξα ένα εμπριμέ ύφασμα με μεγάλα λουλούδια κι ένα με χαρούμενες φατσούλες, από τα τελευταία υφάσματα που είχα προμηθευτεί και παρέμενε αναξιοποίητο. 

Για να δώσω και λίγο σώμα στην κάθε τσάντα ώστε να γίνει πιο ανθεκτική χρησιμοποίησα βαμβακερή βάτα κι έκανα ένα πολύ ελαφρύ καπιτονάρισμα, ίσα ίσα για να σταθεροποιηθεί με το φούξια ύφασμα. 

Οι τσαντούλες ράφτηκαν γρήγορα και πανεύκολα και σήμερα, λίγο πριν τη λήξη των καλοκαιρινών μας διακοπών καταφέραμε να τις φωτογραφίσουμε στο σοκάκι μας, μετά την πρωινή μπόρα.

Τα μοντέλα μου ήταν πρόθυμα...στα λόγια όλες αυτές τις μέρες, μα στο τέλος όλο και αναβαλλόταν κάθε προσπάθειας φωτογράφισης. Η Ειρήνη σήμερα ήταν πιο πρόθυμη κι από την αρχή έκανε ό,τι της ζητούσα. Όταν όμως ήρθε η σειρά της Κωνσταντίνας είπε: " Α, εγώ θα κανω ό,τι μου αρέσει". Πάτησε πόδι εξ αρχής!

Όπως και να 'χει φωτογράφιση έγινε και νομίζω ότι την ευχαριστηθήκαμε και στο τέλος. 

Να και η εικόνα για το φινάλε, φωτογραφία χωρίς κερατάκια δεν νοείται!! 

Να περνάτε καλά, 

Ευγενία   

  

Μαρμελάδα κορόμηλο

Γεια χαρά σε όλη την παρέα!

Εδώ και λίγες μέρες βρισκόμαστε στα πάτρια κι απολαμβάνουμε τις χάρες του τόπου μας και την παρέα φίλων κι αγαπημένων. Πάτρια βέβαια, σημαίνει και καθημερινή επίσκεψη στο χωράφι των γονιών, όπου εκεί βρίσκονται φυτεμένοι διάφοροι θησαυροί. 

Κι αν πέρυσι είχαν την τιμητική τους τα μήλα και τα σύκα, φέτος έχουν γίνει ανάρπαστα τα κορόμηλά μας. Πολύ παραγωγικό το δέντρο μας αυτή τη χρονιά, έχουν γείρει οι κλώνοι του από το βάρος, σε σημείο που οι γονείς μου μαζεύουν τα φρούτα με τα κιλά!! 

Μάλλον δεν μας είχε ξανασυμβεί κι αφού μοιράσαμε σε όλη τη γειτονιά για να μην πάνε χαμένα, είπαμε να περάσουμε και σε πιο δραστικές λύσεις φτιάχνοντας μαρμελάδα, τσάτνεϊ κι ό,τι άλλη συνταγή μας κλείσει το μάτι. 

Θέλοντας να χρησιμοποιήσω όσο το δυνατό λιγότερη ζάχαρη βρήκα την παρακάτω συνταγή.

ΥΛΙΚΑ:

1 κιλό κορόμηλα κομμένα στη μέση 

500 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη

2 κουταλιές σούπας λεμόνι

1 λοβός βανίλιας (προαιρετικά)   

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Πλένουμε και κόβουμε στη μέση τα κορόμηλα, αφαιρούμε τα κουκούτσια τους και κρατάμε καμιά δεκαριά στην άκρη. Βάζουμε τα φρούτα σε κατσαρόλα με βαρύ πάτο καλύτερα και προσθέτουμε τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού. Ανακατεύουμε κι αφήνουμε τα φρούτα να βγάλουν τους χυμούς τους για μια ώρα το λιγότερο. 

Σχίζουμε στη μέση το λοβό της βανίλιας, ξύνουμε την ψίχα  και την προσθέτουμε στην κατσαρόλα. Βάζουμε σε τουλουπάνι τα κουκούτσια που είχαμε κρατήσει, κάνουμε ένα κόμπο και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα. 

Βάζουμε την κατσαρόλα να πάρει μια πρώτη βράση σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και ξαφρίζουμε με μια κουτάλα. Χαμηλώνουμε τη φωτιά κι αφήνουμε τη μαρμελάδα να σιγοβράσει μέχρι να δέσει. Θα πάρει γύρω στη μισή ώρα με σαράντα λεπτά. 

Όταν είναι έτοιμη αφαιρούμε το τουλουπάνι με τα κουκούτσια και τοποθετούμε τη μαρμελάδα όσο είναι ζεστή σε γυάλινα βάζα που έχουμε ήδη αποστειρώσει.  

Εμείς βρήκαμε λίγο χρόνο και φτιάξαμε και αυτοκόλλητες ταμπελίτσες για να διακοσμήσουμε τα βαζάκια μας με όλες τις χρηστικές πληροφορίες που πρέπει να θυμόμαστε.

Το επόμενο πείραμα είναι να φτιάξουμε μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη, αλλά με χυμό από σταφύλι. Ας ελπίσουμε ότι θα πετύχει!

Καλό Σαββατοκύριακο να έχετε. 

Ευγενία