Καλώς ήλθες 2018.

Το 2018 μας ήρθε...2018 και κάθε φορά που σκέφτομαι ότι πριν από κάμποσα χρόνια γιορτάζαμε το Millenium ξαφνιάζομαι με το πόσο γρήγορα περνάει ο χρόνος. Περνάει, γλυστράει, καμιά φορά μας ξεφεύγει χωρίς να το καταλαβαίνουμε αλλά ευτυχώς οι στιγμές είναι αυτές που μας καθορίζουν, οι στιγμές μένουν ανεξίτηλες στη μνήμη και την καρδιά μας. Και τα Χριστούγεννα είναι γεμάτα από τέτοιες εμπειρίες. Όμορφες, γλυκές στιγμές με τους αγαπημένους μας που διώχνουν μακρυά, έστω και στιγμιαία, πικρά συμβάντα.

συναρμολογώντας ένα χαρτονένιο τρένο

Φέτος κάναμε την ανατροπή! Χριστούγεννα στη Λευκάδα μετά από πολλά χρόνια. Με μια υπέροχη λιακάδα να μας συνοδεύει όλες τις μέρες είχαμε την ευκαιρία ν' απολαύσουμε το χειμωνιάτικο τοπίο, να δούμε φίλους και συγγενείς και φυσικά τη γάτα μας, την Κιουρί.

Χειμώνας στη Λευκάδα, λοιπόν και τί καλύτερο να κάνουμε το γύρο της λιμνοθάλασσας και να παρατηρούμε τα αποδημητικά πτηνά. 

Ένα θέαμα εκπληκτικό με φλαμίνγκο, κύκνους, ένα πελεκάνο και πολλές πάπιες. Μακάρι να μπορούσαμε να τα φωτογραφήσουμε καλύτερα και να τα δούμε από πιο κοντινή απόσταση... 

Κάποια άλλη μέρα πετύχαμε δυο καϊκια που τ' ακολουθούσαν άπειροι πελαργοί προσπαθώντας να ξεκλέψουν όλο και κάποιο ψάρι. 

Τις μέρες της Πρωτοχρονιάς τις περάσαμε στην Αθήνα με επισκέψεις κυρίως σε ανίψια και βαφτηστίρια και βέβαια δε μας έλειψαν τα μαγειρέματα. 

Πέρα από τη βασιλόπιτά μας, ζυμώσαμε τα σοκολατένια μας ψωμιά και τα δωρίσαμε. 

Όπως  βλέπετε έγιναν ανάρπαστα! Και για να σας πω την αλήθεια, επειδή τη δεύτερη φορά δεν καταφέραμε να βρούμε τυρί ricotta, αντικαταστήσαμε τη ricotta και το κακάο με μερέντα. Το αποτέλεσμα εγγυημένο! 

Ελπίζω να περάσατε κι εσείς όμορφα αυτές τις μέρες και σας εύχομαι Καλή Χρονιά με υγεία, ευτυχία και πολλά χαμόγελα.

Ευγενία