Ροζ λεμονάδα: το αναψυκτικό που θα αγαπήσετε!

Αγαπημένη γειτονιά,

σήμερα σκεφτήκαμε να σας παρουσιάσουμε μια συνταγή που έκανε θραύση την Παραμονή της Πρωτοχρονιάς ανάμεσα στις καλεσμένες μας. Η αλήθεια είναι ότι ψάχναμε το ιδανικό "ποτό" για εκείνους που δεν προτιμούν το αλκόλ και για τις προσκεκλημένες μας σε ενδιαφέρουσα, που ομολογουμένως ήταν αρκετές!! Ανοίξαμε τα τεφτέρια μας, μελετήσαμε και πέσαμε σε μια συνταγή "Pink lemonade" και αποφασίσαμε να τη δοκιμάσουμε. Απλή, απλούστατη, δροσερή, με αρωματικό λεμονάκι απ' τον κήπο μας και υπέροχο χρώμα. Προτιμήστε την, νομίζουμε ότι όλοι θα την πιούν στην υγειά σας και οι μικροί φίλοι θα ξετρελλαθούν με τη γεύση και το χρώμα!!

Υλικά που γεμίζουν μια μεγάλη κανάτα νερού:

4 λεμόνια ακέρωτα
100 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
600 μλ. βραστό νερό
200 μλ. κρύο χυμό cranberry
200 μλ. κρύο νερό
παγάκια και φέτες λεμονιού για το σερβίρισμα

Εκτέλεση:

Με ένα αποφλοιωτή πατάτας ξεφλουδίσουμε τα λεμόνια προσπαθώντας να αποφύγουμε το λευκό μέρος του λεμονιού, γιατί πικρίζει. Τοποθετούμε τα φλούδια σε ένα πλαστικό μπολ ή πυράντοχο σκεύος. Στίβουμε τα λεμόνια και ρίχνουμε το χυμό στο μπολ με τα φλούδια. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και το βραστό νερό και ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Αφήνουμε το μίγμα να κρυώσει και μετά σουρώνουμε σε μια κανάτα το χυμό απομακρύνοντας τα φλούδια. Προσθέτουμε το χυμό cranberry και το κρύο νερό. Ανακατεύουμε καλά και δοκιμάζουμε. Ανάλογα με το προσωπικό γούστο προσθέτουμε ζάχαρη αν μας φαίνεται ξινό το αποτέλεσμα. Κατά τη γνώμη μας δεν είναι απαραίτητο. Τη διατηρούμε στο ψυγείο ή τη σερβίρουμε με παγάκια.

Εμείς την απολαύσαμε πολύ, τόσο που στα μισά της βραδιάς ξαναφτιάξαμε μια δόση! Πώς να πεις όχι σε εγκύους γυναίκες;;;