Αλήθεια, ποιος μπορεί αντισταθεί σε ένα ζουμερό κέικ σοκολάτας; Ένα κέικ υγρό, το οποίο εξαφανίζεται στο πι και φι! Πλούσια γεύση σοκολάτας που λιώνει στο στόμα! Σας λιγώσαμε βραδιάτικα; Και που να το δοκιμάσετε κιόλας.
Η συνταγή πανεύκολη που εκτελείται πολύ γρήγορα και το πιο ωραίο; Το απολαμβάνεις σε λίγα λεπτά!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε είναι:
-500 γρ κουβερτούρα
-180 γρ βούτυρο
-1/4 φλυτζάνι ζάχαρη
-1/2 φλυτζάνι αλεύρι
-6 αβγά
Σε μπεν μαρί λιώνουμε την κουβερτούρα μαζί με το βούτυρο. Παράλληλα σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε τα αβγά με τη ζάχαρη για περίπου 3 λεπτά στο μίξερ, ώσπου να αφρατέψει το μίγμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε με το μίξερ μέχρι να ενσωματωθεί στο μίγμα, δηλαδή 1-2 λεπτά. Τέλος, ρίχνουμε το μίγμα της σοκολάτας και του βούτυρου στο μπολ και ανατακεύτουμε με μια σπάτουλα μέχρι να γίνει ένα ομογενές μίγμα.
Απλώνουμε μια λαδόκολα στον πυθμένα και τα τοιχώματα ενός ταψιού και αδειάζουμε το μίγμα μέσα. Είναι προτιμότερο το κέικ να έχει μικρό ύψος, περίπου 3 δάχτυλα, οπότε επιλέξτε ανάλογο μέγεθος ταψιού.
Ψήνουμε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 οC για 12 λεπτά. Μη το αφήσετε παραπάνω, μπορεί να σας φαίνεται λίγος ο χρόνος, αλλά τόσος χρειάζεται ώστε να μείνει ζουμερό στο εσωτερικό του.
Αφήστε το να κρυώσει για λίγο και σερβίρετε με παγωτό και σιρόπι. Εννοείται ότι τρώγεται και σκέτο!
