Τετάρτη, 24 Ιουλίου 2013

Συντηρούμε γεμιστά ντοματάκια με φέτα και μυρωδικά στο λάδι

Νέα λιχουδιά με βάση την ντομάτα σας έχουμε και πάλι! Ίσως λίγο πιο μπελαλίδικη αυτή τη φορά, αλλά νομίζουμε ότι αξίζει τον κόπο. Σήμερα γεμίζουμε ντοματάκια με μια πάστα από φέτα και μυρωδικά και τα διατηρούμε σε αποστειρωμένα βάζα γεμάτα λάδι στο ψυγείο για πολύ καιρό! Μεζεδάκι πρώτο σας λέμε. 

Υλικά:
500 γρ. ντοματάκια
150 γρ. φέτα
1 σκόρδο
λίγα κλαδάκια φρέσκο θυμάρι
1 κλαδάκι φρέσκο δεντρολίβανο
1-2 ξερές πιπερίτσες τσίλλι ή 1/2 κουτ. γλ. μπούκοβο
λίγα φύλλα βασιλικού
ελαιόλαδο ή σπορέλαιο

Εκτέλεση:

1. Κόβουμε τα ντοματάκια και τα αδειάζουμε όπως θα κάναμε για να φτιάξουμε γεμιστά. Για να τα αδειάσουμε μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το χερούλι ενός κουταλιού του γλυκού. Τοποθετούμε τα ντοματάκια  με το άνοιγμα προς τα κάνω, πάνω σε αρκετά φύλλα απορροφητικού χαρτιού. 

2. Παίρνουμε τη φέτα και τα υπόλοιπα υλικά και τα χτυπάμε στο μπλέντερ για να κάνουμε μια πάστα. Γεμίζουμε τα ντοματάκια με την πάστα. 


3. Στο μεταξύ αποστειρώνουμε τα βάζα μας και όταν είναι έτοιμα τα γεμίζουμε με τα ντοματάκια, σφηνώνοντάς καλά. Βάζουμε λίγα κλαδάκια θυμαριού και φύλλα βασιλικού στα βάζα και συμπληρώνουμε με το λάδι μέχρι να καλυφθούν όλα τα ντοματάκια. 


4. Σφραγίζουμε τα βάζα και τα διατηρούμε στο ψυγείο. 

Πώς σας φαίνεται;; 


  

20 σχόλια:

talibanoula είπε...

τελειο μου φαινεται! το θεμα ειναι με τι το σερβίρεις! προφανως ειναι σαν συνοδευτικό αλλά με τι?

niki ad είπε...

Υπέροχη ιδέα και ευκολη αφού οι ντοματούλες μπαίνουν ωμές.
Ευχαριστούμε !!!!!

Χρυσαυγή είπε...

Εξαιρετικη ιδεα. Πολυ ευπαρουσιαστο και νοστιμο ορεκτικο!

ΕΛΕΝΑ είπε...

Απίθανο μεζεδάκι, μπράβο βρε κορίτσια με τις φοβερές ιδέες που μας δίνετε!
Φιλιά!!

Φιλία είπε...

Αυτό θα πει "Κορίτσια για σπίτι"!!!!
Και στην κουζίνα... και στη ραπτομηχανή... και στις χειροτεχνίες ΠΡΩΤΕΣ!!!!
Μπράβο χρυσοχέρες μου, ευχαριστούμε για τη συνταγή!!!
Φιλιά πολλά

marilise είπε...

καλε κοριτσια σας εχω και εγω κερασμα απο την περασμενη βδομαδα δεν περασατε να το παρετε http://katitimou.blogspot.gr/2013/07/blog-post_15.html
μου φαινεται πολυ ομορφη η ιδεα θα δοκιμασω φιλια

ΕΛΕΝΗ είπε...

Καταπληκτικό μεζεδάκι, μπράβο κορίτσια!!!!!

κυκλάμινο είπε...

υπέροχη ιδέα Φιλάκια

Θαλεια Κεφαλονιά είπε...

ΩΡΑΙΑ ΙΔΕΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ ΑΛΛΑ ΜΕ ΤΙ ΤΑ ΣΕΡΒΙΡΕΙΣ?

ΕΥΓΕΝΙΑ είπε...

A, κορίτσια, πολύς προβληματισμός έπεσε με τα συνοδευτικά!!! Βάλτε του δίπλα ελίτσες, κάππαρη, παξιμαδάκια κι ό,τι άλλο διαθέτει το ψυγείο. Η γιατί όχι να τα βάλετε μέσα σε μια πράσινη σαλάτα.

Ελένη Φλογερά είπε...

Τέλειο το μεζεδάκι! Καλή όρεξη!

Eυθυμία Κάρμη είπε...

Μιαμ, μιαμ θα τα φτιάξω οπωσδήποτε!!! Θα είναι το τέλειο μεζεδάκι για το καλοκαίρι !!!! Να κάνω και μία ερώτηση...?
Τα διατηρούμε στο ψυγείο και για πόσο?
Αντε, να περάσουν και οι μέρες να τα πούμε κι από κοντά....
Φιλάκια !!!!!

SPYRIDOULA είπε...

Πολύ νόστιμο και δροσερό μεζεδάκι!!!Τέλεια ιδέα!!!Φιλιά!!!

maria k είπε...

ο μεζές που πάει παντού!τέλεια ιδέα!!!

ΕΥΓΕΝΙΑ είπε...

Λοιπόν, διατηρείστε όλο το περιεχόμενο σκεπασμένο με λάδι στο ψυγείο και τα ντοματάκια δεν θα πάθουν τίποτα. Το λάδι συμπεριφέρεται ως συντηρητικό και για να αποφύγετε να πήξει το ελαιόλαδο, βάλτε μισό σπορέλαιο και μισό ελαιόλαδο.

Tante Kiki είπε...

Υπέροχος μεζές!!!!

Valavani είπε...

Καλώς σας βρήκα κορίτσια!!!Τα ντοματάκια φαίνονται υπέροχα!Θα τοπροσπαφήσω,αν και εγω δεν είμαι κορίτσι για σπίτι!!!Πολλά φιλιά!!!

Giota Mavreli είπε...

Κορίτσια για περάστε από το δικό σπιτάκι να παραλάβετε ένα βραβείο που σας περιμένει .....

Giota Mavreli είπε...

4lifeidea.blogspot.gr

ξέχασα να σας αναφέρω το σπιτάκι μου

σας περιμένω

Tina Pippo είπε...

Πολύ ωραία ιδέα, κορίτσια!!! Πράγματι, πρέπει να είναι σούπερ μεζεδάκι!!!
Τέλεια ιδέα!!! Ευχαριστούμε πολύ!!!
Φιλιά!