Σάββατο 12 Ιουλίου 2025

Τεστάροντας ένα πατρόν για παντελόνι

Γεια χαρά σε όλη τη γειτονιά!

Παπλώματα ράψαμε, τσάντες ράψαμε, φορέματα ράψαμε (κυρίως παιδικά), μπλούζες και φούστες κι απ' αυτές ράψαμε. Τώρα τελευταία και πανωφόρια ράψαμε με μεγάλη επιτυχία! Μοιραία ήρθε η ώρα και του παντελονιού, ενός ενδύματος που δείχνει πολύ πιο περίπλοκο και που μπορεί ν' αποτελεί το φόβο και τον τρόμο κάθε ερασιτέχνη που θέλει να έχει την οικιακή μοδιστρική για χόμπυ. 

Για να πω την αλήθεια μου, το πρώτο παντελόνι το έραψα πέρσι για την αδερφούλα μου, αλλά ποτέ δε φωτογραφήθηκε για να σας το δείξω. Μια μακριά ζιπ κιλότ, ραμμένη στα μέτρα μου, μιας και φοράμε πάνω κάτω το ίδιο μέγεθος και με λάστιχο στο πίσω μέρος από το ζωνάκι του παντελονιού για μεγαλύτερη άνεση κι επιτυχία στο τελικό αποτέλεσμα. Θυμάμαι ομως πολύ καλά ότι όταν η Ευαγγελία πήγε να καθίσει έσπασε ελαφρώς το γαζί στο πίσω μέρος του καβάλου. Απορήσαμε. Θεωρήσαμε ότι δεν ήταν καλή η κλωστή, γιατί το παντελόνι ήταν πολύ άνετο και φαρδύ για να τη στενεύει κάπου. 

Φέτος, λοιπόν, θέλησα να δοκιμάσω ένα άλλο πατρόν της ίδιας εταιρίας, που το είχα προμηθευτεί πέρυσι. Αυτή τη φορά ωστόσο σκέφτηκα συνετά κι έκανα την πρώτη πρόβα πάνω στα παλιά σεντονόπανα που μου είχε δώσει η μαμά μου. 

Σχεδίασα το πατρόν σε ρυζόχαρτο και το έκοψα στο μέγεθος του σορτς, μιας και δε χρειαζόταν να κόψω όλο το μήκος από τα πατζάκια. Το ράψιμο έγινε γρήγορα, έκλεισα τα πενσάκια και δεν ασχολήθηκα καθόλου με το ζωνάκι. Το δοκίμασα κι εκ πρώτης όψεως φάνηκε όμορφο και στα μέτρα μου. Όταν όμως πήγα να καθίσω ακούστηκε το γνωστό κρακ... Σκέφτηκα να μειώσω το περιθώριο ραφής μιας και είχα τη δυνατότητα, το κρακ ήταν αμείλικτο...παρέμενε εκεί, στο ίδιο σημείο. Άρα, λοιπόν, αφού τα δυο παντελόνια ήταν σχεδιασμένα από την ίδια εταιρία, κατάλαβα ότι τα πατρόν της δεν ταίριαζαν απολύτως με τον σωματότυπό μας, οπότε χρειαζόταν να κάνω προσαρμογές στο πατρόν...Το χειρότερό μου, γιατί πολύ απλά δεν ξέρω πώς γίνονται αυτού του είδους οι  μετατροπές και οι διορθώσεις πάνω στα πατρόν. 

Κατέφυγα στο youtube ψάχνοντας συμβουλές για μετατροπές στο πίσω μέρος του καβάλου. Χρησιμοποίησα τις οδηγίες από ένα κανάλι που γενικώς εμπιστεύομαι, αλλά αυτή τη φορά δεν έφεραν αποτελέσματα. Ευτυχώς που είχα πολύ σεντονόπανο για να χαραμίσω!!! Τελικώς, αποφάσισα να ψάξω στην πλατφόρμα του Craftsy, για την οποία σας είχα μιλήσει πολλά χρόνια πριν κι ευτυχώς βρήκα αυτό που είχα ανάγκη. 

Παρακολούθησα όλο το μάθημα και μετά άρχισα να κάνω τη μετατροπή πάνω στο ρυζόχαρτο. Εν τέλει έδωσα λίγο φάρδος και στο μπροστινό και στο πισινό μέρος του καβάλου, όπως βλέπετε και στις φωτογραφίες. 

Πέρασα τις αλλαγές στο σεντονόπανο, στερέωσα πρόχειρα κι ένα φερμουάρ και όταν πήγα να καθίσω απλώς χαμογέλασα! Το πρόβλημα είχε πλέον διορθωθεί! Το παντελόνι είχε πάρει τον αέρα που χρειαζόταν για να χωρέσει άνετα άνετα η περιφέρειά μου κι ένα αίσθημα αυτοπεποίθησης μου έδωσε το θάρρος για να φτιάξω πια το παντελόνι χρησιμοποιώντας ένα μαύρο ύφασμα που είχα αγοράσει πέρυσι από την Αθήνα. 


Μην ξεχάσω να πω ότι, επειδή με την προσαρμογή που έκανα στον καβάλο, ανέβηκε πιο ψηλά το παντελόνι -κυρίως στο πίσω μέρος- αφαίρεσα από εκείνο το σημείου του πατρόν όσο επί της ουσίας πρόσθεσα στον καβάλο. Τώρα κάθεται στη μέση μια χαρά. 

Τα συμπεράσματα λοιπόν, από τη διαδικασία είναι ότι αρχικώς όσο φαρδύ κι αν φαίνεται ένα πατρόν, μπορεί να μην ταιριάζει σωστά στο σώμα, οπότε καλύτερα να κάνουμε μια πρόβα σε ένα φθηνό ύφασμα. Επίσης, τα προβλήματα λύνονται αρκεί να κατανοήσεις γιατί συμβαίνουν και με ποιό τρόπο διορθώνονται. Και τέλος, μπορεί να φαίνονται χρονοβόρες όλες αυτές οι μετατροπές, στο τέλος όμως το πατρόν είναι έτοιμο για να ράψουμε στο άψε σβήσε ένα ρουχαλάκι στα μέτρα μας!

Το μαύρο παντελόνι βρίσκεται στο τελικό στάδιο ραφής κι ελπίζω να σας το δείξω σύντομα. Στην πρόβα που έκανα καθώς πήγα να καθίσω δεν ακούστηκε κρακ! Ενθαρρυντικό!   

Σας αποχαιρετώ, 

Ευγενία     

Δευτέρα 30 Ιουνίου 2025

Ώρα να συλλέξουμε σπόρους λουλουδιών

Το καλοκαιράκι οι κήποι είναι χάρμα οφθαλμών με τα περισσότερα λουλούδια να είναι ολάνθιστα κι ένα σωρό ζουζούνια και πεταλούδες να τα περιτριγυρίζουν! Πραγματικά, υπάρχει καλύτερο θέαμα;

Μπορώ ν' αφιερώσω πολλή ώρα παρατηρώντας και φωτογραφίζοντας όλες εκείνες τις πεταλούδες που επισκέπτονται τον κήπο μας καθημερινά. Έχω καταλάβει και ποιά είναι τα αγαπημένα τους λουλούδια. Η δε ρίγανή μας, τώρα που είναι ανθισμένη είναι πόλος έλξης για τις μικρές πεταλούδες και τις μέλισσες. Ένα συνεχές ζουζούνισμα ακούγεται από εκείνη τη μεριά του κήπου.

Τώρα, λοιπόν, είναι και η κατάλληλη περίοδος να μαζέψουμε σπόρους για την επόμενη χρονιά. Είναι τόσο εύκολο και οικονομικό που δε χρειάζεται να ξοδεύουμε πολλά χρήματα σε φυτώρια. Το μόνο που χρειάζεται είναι καλοκαιρία και λίγος προγραμματισμός. Είναι σημαντικό να συλλέγουμε τους σπόρους όταν η ατμόσφαιρα είναι ξηρή, με άλλα λόγια όταν ο ήλιος έχει ανέβει για τα καλά και τα επίπεδα υγρασίας είναι πολύ χαμηλά. Αυτό θα βοηθήσει τους σπόρους να διατηρηθούν και να μη μουχλιάσουν. 

Έπειτα, θα χρειαστούμε χάρτινα σακουλάκια (το χαρτί είναι υλικό που "αναπνέει") για ν' αποθηκεύσουμε τους σπόρους. Εγώ τα φτιάχνω από χαρτιά Α4 που πλέον δε χρειάζομαι (παλιές φωτοτυπίες από πατρόν, πχ.) με τη βοήθεια ενός συρραπτικού. 

Τέλος και πιο σπουδαίο χρειαζόμαστε τους σπόρους! Μαζεύουμε τα λουλούδια που έχουν εντελώς ξεραθεί και που είναι έτοιμα να ρίξουν τα άνθη τους. Άμα τρίψουμε ελαφρώς το λουλούδι, θα δούμε ότι μέσα κει κρύβονται οι πολύτιμοι σπόροι του.   

Άλλα, βέβαια, δημιουργούν το δικό τους περίβλημα, που μέσα κει φυλάσσουν τους σπόρους τους. Όπως η νερομολόχα, που μαζέψαμε πρόπερσι από ένα παραδιπλανό χωριό καθώς περπατούσαμε.

Συλλέξαμε τα περιβλήματα που είχαν πλέον ξεραθεί και που μέσα τους έκρυβαν κάμποσους μεγαλωπούς καρπούς.

Αφού συλλέξουμε τους σπόρους, τους βάζουμε στα σακουλάκια τους κι απ' έξω δεν ξεχνάμε να γράψουμε το είδος του λουλουδιού. 

Τα φυλάμε σε μέρος σκιερό και χωρίς υγρασίες και περιμένουμε την επόμενη χρονιά να τα φυτέψουμε στα σπορεία κι έτσι να φτιάξουμε το δικό μας φυτώριο. Εκεί, στα μέσα της Άνοιξης, όταν έχουν περάσει τα πολλά κρύα είναι μια καλή περίοδος για σπορά. 

Βέβαια, δεν πάει να πει ότι όλοι οι σπόροι λειτουργούν με τον ίδιο τρόπο. Για παράδειγμα ο κόσμος, τα τζίνια, τα σκυλάκια και τα γκαζάνια βλασταίνουν κι ανθίζουν κάθε χρόνο. Αυτό, όμως που παρατηρήσαμε με τη νερομολόχα είναι το εξής: πέρυσι που φυτέψαμε τους σπόρους, βλάστησαν φυτά χωρίς ν' ανθίσουν και δεν ξεράθηκαν το Χειμώνα. Φέτος συνέχισαν ν' αναπτύσσονται,  μεγάλωσαν πολύ και κάπου του Μάη άρχισαν να ανθίζουν, δημιουργώντας ένα εξαιρετικό θέαμα! 

Άρα, αν δε μας βγει ένα φυτό δεν πάει να πει ότι ο σπόρος δεν ήταν καλός. Ίσως, οι συνθήκες για να ευδοκιμήσουν είναι πιο σύνθετες. γι' αυτό και χρειάζεται παρατήρηση και υπομονή.    


Σας αποχαιρετώ με ένα βιντεάκι από τις νερομολόχες και σας εύχομαι με το καλό να μπει κι ο Ιούλιος!

Ευγενία

Τετάρτη 18 Ιουνίου 2025

Φτιάχνουμε σπιτικό παγωτό με φράουλες

Γεια χαρά σε όλη την παρέα!

Καλοκαιράκι μπήκε κι επισήμως το καλωσορίζουμε με τον πιο δροσερό τρόπο. Φτιάχνουμε σπιτικό παγωτό με πολύ απλά υλικά και του δίνουμε γεύση και χρώμα με φράουλες. Ευτυχώς, εμείς ακόμα μπορούμε να τις βρούμε στο μανάβη μας κι ομολογουμένως αυτή την περίοδο έχουν την πιο ωραία γεύση. 

Η εκτέλεση που θα σας πω περιέχει τη χρήση παγωτομηχανής, αλλά φυσικά μπορείτε να φτιάξετε παγωτό χωρίς να διαθέτετε την ειδική μηχανή. Απλώς  χτυπάτε το μείγμα ανά τακτά χρονικά διαστήματα με μίξερ μέχρι ν' αφρατέψει. Προσωπικά θυμάμαι τη μαμά μας να μας φτιάχνει γρανίτα με αυτό τον τρόπο. 


Υλικά για ένα κιλό παγωτό
250 μλ. πλήρες γάλα
250 μλ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά (η κανονική, όχι με χαμηλά λιπαρά) 
150 γρ. λευκή ζάχαρη  
4 κρόκοι αυγών
300 γρ. πολτοποιημένες φράουλες

Εκτέλεση
1. Ακολουθούμε τις οδηγίες χρήσης της παγωτομηχανής και την ψύχουμε σύμφωνα με τις προδιαγραφές της. Η δικιά μου θέλει 12 ώρες. 

2. Σε μπολ χτυπάμε με το μίξερ τη ζάχαρη μαζί με τους κρόκους.



Ταυτόχρονα βράζουμε σε κατσαρόλι το γάλα με την κρέμα γάλακτος. 



Μόλις βράσουν τα ρίχνουμε στο μείγμα με τη ζάχαρη και τ' αυγά εξακολουθώντας να τα χτυπάμε με το μίξερ.


3. Μεταφέρουμε το ομογενοποιημένο μας μείγμα σε κατσαρόλα. Προσθέτουμε τις πολτοποιημένες φράουλας και σε μέτρια φωτιά ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι το μείγμα ν' αρχίζει να πήζει αλλά όχι να βράσει. 


Μόλις δούμε ότι στην πίσω μεριά της κουτάλας μας δημιουργείται ένα παχύρρευστο φίλμ τότε αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά. 


4. Μεταφέρουμε το μείγμα σε κατάλληλο σκεύος, το αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς και μετά το μεταφέρουμε στο ψυγείο. Μόλις περάσει ο χρόνος που συνιστούν οι προδιαγραφές της παγωτομηχανής (εμένα θέλει 12 ώρες στο ψυγείο) χτυπάμε το παγωτό στη μηχανή κι έπειτα το μεταφέρουμε σε δοχείο για να το συντηρήσουμε στην κατάψυξη. 



Πραγματικά είναι τόσο εύκολο να φτιάξουμε το δικό μας παγωτό που είναι κρίμα να παίρνουμε του εμπορίου. Σας προτείνω να το δοκιμάσετε. Κι αν σας αρέσουν οι φρουτένιες γεύσεις, αντικαταστήστε τις φράουλες με άλλο φρούτο εποχής.

Καλά να τα περνάτε, 
Ευγενία


Παρασκευή 30 Μαΐου 2025

Φτιάχνουμε βαλσαμέλαιο γρήγορα σε μπεν μαρί

Γεια χαρά σε όλους!

Είναι γεγονός ότι οι πεζοπορίες όλα αυτά τα χρόνια μας έφεραν πιο κοντά στη Φύση κι αρχίζοντας να παρατηρούμε όλο και πολύ το περιβάλλον, θελήσαμε να μάθουμε να αναγνωρίζουμε ό,τι μας περιτριγυρίζει. Με εργαλείο το google lens για άμεση αναγνώριση (για το οποίο σας πρωτομίλησα εδώ) και με εφόδιο τα βιβλία που αγοράσαμε μετέπειτα, αρχίσαμε να εξερευνούμε το μαγικό κόσμο των βοτάνων. 

Παρά του ότι και τα δύο διαθέτουν συνταγές για να αξιοποιήσουμε τα βότανα, ποτέ ως ώρας δεν είχαμε πειραματιστεί, αν και κάναμε βασικές προμήθειες (ζυγαριά ακριβείας, μελισσοκέρι, αιθέρια έλαια). 

Και είναι βέβαιο ότι ούτε βαλσαμέλαιο θα φτιάχναμε αν δεν μας είχε δωρίσει πέρυσι μια φίλη ένα μπουκαλάκι δικής της παρασκευής. Το χρησιμοποιήσαμε κατά βάση για εντριβές για να ανακουφιστούμε από μυϊκούς πόνους και ήταν τόσο ευεργετικό που το χρησιμοποιούσαμε εν τέλει με το σταγονόμετρο για να μη μας λείψει!!

Πριν δυο Κυριακές καθώς πεζοπορούσαμε στα βόρια του νησιού, ο Βασίλης παρατήρησε ότι υπήρχε κάμποσο βαλσαμόχορτο. Οι συνθήκες για να το μαζέψουμε ήταν ιδανικές, αφού ο καιρός ήταν ξηρός και ηλιόλουστος και το βότανο φυόταν μακριά από δρόμους και καλλιεργούμενα χωράφια. Έτσι, μαζέψαμε λιγάκι με σκοπό να φτιάξουμε το δικό μας βαλσαμέλαιο. 

Το βρετανικό μου βιβλίο πέρα από την κοινή μέθοδο (βάζεις τα λουλούδια σε γυάλα, γεμίζεις με λάδι και την αφήνεις στον ήλιο για κάποιο διάστημα ώστε να γίνει η εκχύλιση) πρότεινε και μια γρηγορότερη με τη χρήση μπεν μαρί. Είναι η μέθοδος που δοκίμασα κάνοντας ένα αυτοσχέδιο μπεν μαρί και μετά από δυο ώρες το λαδάκι ήταν έτοιμο για να φυλαχθεί σε αποστειρωμένο δοχείο. 

Η διαδικασία είναι πράγματι απλή. Συλλέγουμε τα φρέσκα λουλούδια (αφού απομακρύνουμε πιθανά έντομα) τα βάζουμε σε πυράντοχο μπολ και τα σκεπάζουμε με λάδι (εγώ χρησιμοποίησα ελαιόλαδο, αλλά και άλλου τύπου είναι κατάλληλα, όπως αμυγδαλέλαιο) ώστε να καλυφθούν όλα τα λουλούδια καλά. 

Γεμίζουμε μια κατσαρολίτσα με νερό, τόσο ώστε να μην ακουμπάει το πυράντοχο μπολ όσο θα σιγοβράζει το νερό κι από πάνω τοποθετούμε το μπολ με τα λουλούδια. Ουσιαστικά δε θέλουμε να ανέβει πολύ η θερμοκρασία του λαδιού, γι' αυτό και πρέπει να θερμαίνεται το μπολ μόνο μέσω  των υδρατμών και όχι με άμεση επαφή με το βραστό νερό.  

Σιγοβράζουμε το μπεν μαρί για δυο ώρες (εγώ το είχα στο 2 με μέγιστο το 9) και δεν ξεχνάμε να συμπληρώνουμε νερό στην κατσαρόλα αν έχει μειωθεί πολύ. Σιγά σιγά το χρώμα του λαδιού θα αλλάζει και θα παίρνει ένα βαθύ κόκκινο χρώμα, ενώ θα αναδύεται και μια χαρακτηριστική, ελαφρώς βαριά μυρωδιά, αλλά όχι δυσάρεστη. 

Στο μεταξύ αποστειρώνουμε το βάζο μας. Μόλις περάσει το δίωρο, βγάζουμε από το μπεν μαρί το μπολ κι αφήνουμε λίγο να ξεκουραστεί το λάδι. Σουρώνουμε το λάδι μέσα στο βάζο με τη βοήθεια ενός χωνιού και καθαρού, βαμβακερού υφάσματος. Η τσαντίλα για το τυρί είναι ιδανική, αλλά κι ένα άλλο πανί κάνει τη δουλειά του. 

Κλείνουμε το βάζο μας και το φυλάμε σε σκιερό μέρος. Το λάδι μας είναι κατάλληλο για εξωτερική χρήση και είναι κατάλληλο για μυϊκούς πόνους, φλεγμονές, πληγές και άλλα. 

Και μην ξεχνάτε ότι όταν συλλέγουμε βότανα από τη Φύση:

-προσέχουμε να μην βρίσκονται παρακείμενα σε κεντρικούς δρόμους μιας και υπάρχουν καυσαέρια και πιθανά λάδια από τα οχήματα

-να τα συλλέγουμε όταν η ατμόσφαιρα είναι ξηρή για ν' αποφεύγουμε την υγρασία

-να βγάζουμε προσεχτικά ό,τι ζουζούνι κυκλοφορεί πάνω τους προτού τα χρησιμοποιήσουμε

-να κόβουμε και να μην ξεριζώνουμε τα φυτά 

-να κόβουμε μόνο όσα χρειαζόμαστε πραγματικά και ν' αφήνουμε και για άλλους, αλλά πάνω απ' όλα για τα έντομα που τα χρειάζονται

Το επόμενο σχέδιό μου είναι να πειραματιστώ με τις πικραλίδες που έχουν ανθίσει στον κήπο μας! 

Εσείς άραγε τί άλλες παρασκευές με βότανα φτιάχνετε; Έχετε συμβουλές για να μοιραστείτε μαζί μας; 

Σας αποχαιρετώ, 

Ευγενία