Φτιάχνουμε σοκολατάκια με φουντούκια κι αποξηραμένα φρούτα

Γεια χαρά και πάλι!

Να 'μαι πάλι με νέα ανάρτηση και μια συνταγή που μυρίζει γιορτές και Χριστούγεννα. Εγγυημένη συνταγή, που έφτιαξα πέρυσι για τη γιορτή του Βασίλη, μαζί με διάφορες άλλες λιχουδιές. 

Το σπίτι μας είναι πάντα ανοιχτό τέτοια μέρα σε επισκέψεις και τόσα χρόνια δεν μπορώ να πω, έχουμε οργανώσει διάφορες συγκεντρώσεις: ρεβεγιόν για να υποδεχτούμε τη νέα χρονιά, brunch, απογευματινές γιορτές, δείπνα... Εξελισσόμαστε μέσα στα χρόνια και προσαρμοζόμαστε σύμφωνα με τα προγράμματα και τις συνθήκες των φίλων μας. Γιατί άλλωστε, ποιό είναι και το νόημα όλων αυτών των γιορτών; Η συνύπαρξη, το αντάμωμα. Και σε τέτοιες συγκυρίες μας αρέσει να περνάει απ' τα χέρια μας και η τελευταία λεπτομέρεια, όπως είναι τα κεράσματα.

Πέρυσι, λοιπόν, έκανα κι αρκετά κεράσματα και μπισκότα για να αρέσουν σε μικρούς και μεγάλους κι όσο γίνεται πιο υγιεινά. Αυτά τα σοκολατάκια τα λες και τέτοια, αφού λείπουν τα βούτυρα και οι κρέμες. Πάμε λοιπόν, στη συνταγή...

Υλικά για 15 περίπου τεμάχια

75 γρ. φουντούκια 

100 γρ. αποξηραμένα σύκα

25 γρ. ζαχαρωμένη φλούδα εσπεριδοειδών 

1 κομμάτι από τζίντζερ σε σιρόπι (θα το βρείτε σε βάζο σε καταστήματα ντελικατέσεν)

1 κουταλιά από το σιρόπι του τζίντζερ 

2 κουταλιές μέλι

200 γρ. μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια

Εκτέλεση

Σε πολυκόφτη βάζουμε τα σύκα, τα φουντούκια, τις φλούδες εσπεριδοειδών, το τζίντζερ, το σιρόπι τζίντζερ και τη μια κουταλιά μέλι και τα αλέθουμε όλα μέχρι να γίνουν μια κολλώδης μάζα. Αν δεν έχετε πολυκόφτη με μεγάλο κάδο, βάλτε σε δόσεις τα στέρεα υλικά να τα αλέσετε και μετά προσθέστε το μέλι και το σιρόπι κι ανακατέψτε με κουτάλι. Εγώ πέρυσι δεινοπάθησα που τα έβαλα όλα μαζί στο μικρό μούλτι...

Βάζουμε σε πυράντοχο σκεύος τη σοκολάτα με την άλλη κουταλιά μέλι και λιώνουμε τη σοκολάτα με την τεχνική του μπεν μαρί σε σιγανή φωτιά ανακατεύοντας κάθε τόσο. 

Σχηματίζουμε μπαλάκια των δύο εκατοστών με το μείγμα που αλέσαμε. Στρώνουμε στον πάγκο της κουζίνας μια λαδόκολλα. Μετά βουτάμε το κάθε μπαλάκι στη σοκολάτα, το ανακινούμε για να καλυφθεί εντελώς και με τη βοήθεια δυο πιρουνιών ή μιας λαβίδας το αφαιρούμε και το βάζουμε πάνω στη λαδόκολλα. 

Αφήνουμε τα σοκολατάκια μέχρι να κρυώσει εντελώς η σοκολάτα και μετά απολαμβάνουμε! 

Και βέβαια, αν θέλετε να δοκιμάστε και κάτι εντελώς διαφορετικό, μπορείτε να δοκιμάστε αυτές τις μπουκίτσες με βρώμη κι αποξηραμένη καρύδα.  

Τα λέμε σύντομα με την επόμενη χριστουγεννιάτικη ανάρτηση!

Φιλάκια, 

Ευγενία

 

Τα χριστουγεννιάτικα στολίδια του 2025

Γεια χαρά σε όλους σας και πάλι!

Έφτασε γι' άλλη μια φορά η περίοδος εκείνη που το σπίτι της αδερφής μου (το άλλο κορίτσι για σπίτι) μετατρέπεται σε εργαστήρι κατασκευής χριστουγεννιάτικων στολιδιών χρησιμοποιώντας κατά βάση το αγαπημένο της φελτ! 

Αν εμένα με κέρδισε το patchwork, εκείνη αδιαμφισβήτητα την κέρδισε το felt -η τσόχα με άλλα λόγια- και δε δίστασε να ανοίξει και κανάλι youtube όταν ήταν ακόμα μια άγνωστη ιδέα για να μοιραστεί το πάθος της με τη διαδικτυακή κοινότητα!

Τα τελευταία χρόνια τα νανάκια της αλλά και διάφορες άλλες φιγούρες έχουν γίνει το σήμα κατατεθέν της θα έλεγα και μέσα από τις χειροτεχνίες διοχετεύει όλη την καλλιτεχνία και τη δημιουργικότητα που διαθέτει. 

Έτσι, λοιπόν, απλώθηκαν και πάλι παντού χάντρες, πούλιες, κορδέλες, κλωστές, νήματα, χαρτόνια, ψαλίδια κι ό,τι άλλο μπορείτε να φανταστείτε κι άρχισαν να παίρνουν μορφή οι νέες φιγούρες για τα φετινά στολίδια. Όλα κόπηκαν, διακοσμήθηκαν και ράφτηκαν  στο χέρι. Κι αυτό είναι που τα κάνει ξεχωριστά! 

Γιατί είναι γεγονός ότι η λεπτοδουλειά που γίνεται στο χέρι δίνει και την ταυτότητα σε κάθε χειροτέχνημα. Είναι ο χρόνος και η αφοσίωση που έχει επενδυθεί σε καθένα από αυτά τα μοναδικά στολίδια που τα κάνει ανεκτίμητα. 

Πέρα από τα καθιερωμένα φελτ, φέτος η Ευαγγελία έφτιαξε και μισοφέγγαρα ανακυκλώνοντας χαρτόκουτα για τη βάση κι αξιοποιώντας απομεινάρια από μαλλιά πλεξίματος. 

Η γατούλα που προσπαθεί να φτάσει τις μπάλες είναι το αγαπημένο μου. Και φυσικά, αφού όλα θα διατεθούν για το μπαζάρ του σχολείου στο οποίο φοιτά η Κωνσταντίνα, δε θα μπορούσαν να λείπουν και τα τσιμπιδάκια για τα κορίτσια καθώς και στολίδια που φιλοτέχνησαν τα παιδιά στο μάθημα των εικαστικών, που επιμελείται η ίδια, με αγαπημένες τους φιγούρες πάνω σε κορμούς δέντρων. 

Αν έχετε όρεξη να φτιάξετε κι εσείς τα δικά σας στολιδάκια μπορείτε να βρείτε κάποια από τα πατρόν εδώ, εδώ κι εδώ. Και βέβαια, στη σελίδα του μπλογκ μας που είναι αφιερωμένη στα Εποχιακά μπορείτε να βρείτε πολλά tutorials και ιδέες για κατασκευές και διακοσμήσεις της τελευταίας στιγμής! 

Κι αν δεν τα πάτε και τόσο καλά με τη βελόνα και την κλωστή, πιάστε ανά χείρας το πιστόλι σιλικόνης κι αυτοσχεδιάστε! Άλλωστε, η προσπάθεια είναι αυτό που μας ανταμείβει. Κι ο χρόνος που κατορθώσαμε να περάσουμε δημιουργικά, ξεφεύγοντας για λίγο από τη ρουτίνα της καθημερινότητας. 

Ευγενία

 

Δυο βιβλία για patchwork, δωράκια για σας!

Γεια χαρά και πάλι φίλοι μου!

Ο Δεκέμβρης μας έφτασε και μιας και είναι ο μήνα των προετοιμασιών και των δημιουργιών, έχω δύο βιβλία για σας με κεντρικό θέμα το πάτσγορκ. 

Ξέρετε εσείς, το μπλογκ μας έχει αδυναμία σε αυτή την τεχνική κι ό,τι μαθαίνω μ' αρέσει να το μοιράζομαι μαζί σας. Έτσι, κι αυτά τα βιβλία, τα οποία έτυχε να τα έχω εις διπλούν, με μεγάλη χαρά θα ήθελα να τα χαρίσω σε όποιον κι όποια ενδιαφέρεται να πειραματιστεί με αυτή την τεχνική. 

Πρόκειται για αγγλόφωνα βιβλία, τα οποία περιλαμβάνουν οδηγίες κατασκευής πάτσγορκ, αλλά και διάφορα πατρόν και ιδέες για να εφαρμόστε τις νέες τεχνικές. 

Είναι γεγονός ότι είναι αγαπημένα και δημοφιλή βιβλία στην κοινότητα όσων αγαπούν το ράψιμο και τις κατασκευές με patchwork. 

Το "Patchwork, please!" καταπιάνεται με την τεχνική του paper-piecing, οπότε αν θέλετε να μάθετε κάτι νέο, είναι ευκαιρία. Το "sweetly stitched Handmades" ξεχωρίζει για τις πιο ρομαντικές πινελιές που προσθέτει σε κάθε project μετατρέποντάς το όχι μόνο σε κάτι πρακτικό, μα και πιο προσωπικό.

Το βέβαιο είναι ότι μπορείτε απλώς να χρησιμοποιείστε τα πατρόν και τις οδηγίες για να φτιάξτε τη δική σας δημιουργία, σε περίπτωση που βαριέστε το πάτσγορκ. 

Όπως έκανα κι εγώ όταν έραψα δυο ευρύχωρες και πρακτικές τσαντούλες (δείτε εδώ κι εδώ) κι ένα νεσεσέρ. 

Αφήστε, λοιπόν, το σχόλιο με το email σας (σε περίπτωση που δεν έχετε λογαριασμό στον blogger) σε αυτή την ανάρτηση και δυο τυχεροί ή τυχερές θα παραλάβουν από ένα βιβλίο μέσα στο μήνα. 

Φιλάκια πολλά και καλό μήνα σε όλους, 

Ευγενία

Φωτογραφίζοντας το πάπλωμα με τα τριγωνάκια

Γεια χαρά και πάλι από το βροχερό Αργοστόλι!

Ευτυχώς, είχαμε φωτογραφίσει το νέο πάπλωμα το προηγούμενο Σαββατοκύριακο και να που ήρθε η ευκαιρία να σας το δείξω. Έγινε πολύ όμορφο, δεν μπορώ να πω. 

Αρχικώς δεν περιμένεις ότι όλα αυτά τα μικρά κομματάκια αξίζει τον κόπο να τα κρατήσεις, αλλά με λίγη φαντασία, πολλή βοήθεια από το Pinterest κι ακόμα περισσότερη υπομονή πάντα κάτι ωραίο θα προκύπτει. 

Είναι γεγονός ότι και οι δυο πλευρές του παπλώματος είναι φτιαγμένες με την τεχνική του πάτσγορκ, αν και η "πλάτη" συνηθίζεται να φτιάχνεται από ένα μονοκόμματο ύφασμα. 

Ίσως η μια πλευρά ν' ανταγωνίζεται την άλλη, αλλά έχε κι αυτό τη χάρη του. Ανάλογα το γούστο και τη στιγμή διαλέγεις σχέδιο!

Το ρέλι, όπως σας είχα προϊδεάσει, φτιάχτηκε σχεδόν αποκλειστικά από τα απομεινάρια του παπλώματος, ράβοντάς τα σε  μια σειρά που μου γέμιζε το μάτι χρωματικά. 

Ως συνήθως, το τελικό ράψιμο έγινε στο χέρι, μια διαδικασία που πραγματικά απολαμβάνω! Είναι ένα είδος χαλάρωσης και διαλογισμού. Κάτι ήξεραν οι γυναίκες που ασχολούνταν καθημερινά με κάποιο είδος χειροτεχνίας. 

Το πάπλωμα ακόμα δεν το εγκαινιάσαμε. Πέσαμε πάνω στις βροχές κι έτσι δεν το πλύναμε ακόμα. 

Αλλά, έχω ήδη αγοράσει χρωμοπαγίδες για να βάλω στο πρώτο πλύσιμο, ώστε ν' αποφευχθούν ατυχήματα της τελευταίας στιγμής. 

Όπως ξέρετε, βέβαια, η μια χειροτεχνία φέρνει την άλλη κι έτσι έχω βάλει μπρος το νέο μου πρότζεκτ, χριστουγεννιάτικο όπως σας είπα. Αλήθεια, εσείς στολίσατε;; 

Εδώ κάποια καταστήματα ήδη φόρεσαν τα γιορτινά τους. Να σας πω την αλήθεια, αυτό που λαχταρώ είναι μια πεζοπορία στον Αίνο για να δούμε από κοντά τα δικά του αληθινά έλατα, μια ενδημική ποικιλία, ονομαζόμενη Abies chefalonica. 

Σας εύχομαι καλό Σαββατοκύριακο, 

Ευγενία