Χρόνια πολλά και καλά!

Χρόνια πολλά και καλά σε όλη την αγαπημένη παρέα!!!

Το ρίξαμε λίγο έξω όπως καταλάβατε από τη διαδικτυακή απουσία μας, αλλά πραγματικά είχαμε ανάγκη από ξεκούραση. Αυτή τη φορά ο Βασίλης κι εγώ παραμείναμε στη Χίο κι έτσι έχουμε την ευκαιρία να γιορτάσουμε χαλαρά και να κάνουμε εντελώς διαφορετικά πράγματα από τα καθιερωμένα της Αθήνας. 

χειροποίητη κάρτα από τη φίλη μου Μπίργκητ με χαρτιά
βιβλιοδεσίας

Έτσι, εντελώς ανατρεπτικά κινήθηκε και το χριστουγεννιάτικο μενού μας, μιας και προτιμήσαμε να ετοιμάσουμε ένα πιάτο με βάση το σολομό του Michel Roux, που λέγεται salmon coulibiac.

Επίσης, την επόμενη των Χριστουγέννων πήγαμε μια βόλτα στο βουνό για να μαζέψουμε μανιτάρια με την καλύτερη και πιο έμπειρη παρέα! Μετά από ένα μίνι μάθημα που μας έκανε ο Γιάννης επιδοθήκαμε στην αναζήτησή τους! Ομολογουμένως, όχι και πολύ εύκολη διαδικασία γιατί είναι πολύ καλά κρυμμένα κι έτσι κάθε φορά που βρίσκαμε ένα κάναμε ολόκληρο πάρτι!!!

Στο τέλος, αφού τα ξεδιάλεξε ο Γιάννης και δυστυχώς μας πέταξε άσπλαχνα το 70% της συγκομιδής ως ακατάλληλης :-( πήγαμε στο σπίτι του, τα τηγανίσαμε και τα φάγαμε!! Τί να σας πω, πραγματικά δεν είχαμε ξαναγευτεί τόσο νόστιμα μανιτάρια! Τώρα, όπως καταλαβαίνετε, περιμένουμε πώς και πώς την ευκαιρία για να ξαναπάμε!!!

Φιλάκια πολλά και καλή συνέχεια!