Καλοκαιρινά στιγμιότυπα.

Γεια χαρά σε ολους και πάλι! 

Μπορεί ημερολογιακά να τελειώνει το καλοκαίρι μας σήμερα, αλλά ευτυχώς έχουμε πάντα καλοκαιράκι στην καρδιά και γι' αυτό δε θα μελαγχολήσουμε! 

Είναι αλήθεια ότι ποτέ δε φτάνει, ποτέ δε χορταίνεται αυτή η αγαπημένη εποχή του χρόνου, που συγχωρεί κι αντέχει τα πάντα! Αρκεί ο ήλιος, η αλμύρα κι αυτή η ανεμελιά για να μας γεμίζει ενέργεια κι αισιοδοξία.

Άλλο ένα καλοκαίρι το περάσαμε στη Λευκάδα. Όμορφο, λιγότερο ξέγνοιαστο από άλλες χρονιές, αλλά πάντα με αγαπημένα πρόσωπα και συναντήσεις απρόσμενες αλλά και καθιερωμένες. Άλλωστε, είναι η ιδανική στιγμή για να επιστρέψουν όλοι στα πάτρια εδάφη.

Φέτος, είχε και πολλή μαγειρική, αφού είχαμε τη χαρά να μας δωθούν μπόλικες πρώτες ύλες και να τις αξιοποιήσουμε με τις πιο ευφάνταστες συνταγές. Μήλα, σύκα, πιπεριές και ντομάτες αποθηκεύτηκαν σε γυάλινα βαζάκια και σφράγισαν με τον πιο νόστιμο τρόπο το καλοκαίρι μας!

Κλείνουμε το μήνα του Αυγούστου, λοιπόν, με λίγα φωτογραφικά στιγμιότυπα από τις φετεινές μας εξορμήσεις στη Λευκάδα!

Φιλιά πολλά, 

Ευγενία    

Ερωδιοί και φλαμίνγκο στη Λευκάδα.

Γεια χαρά σε όλους. 

Οταν ταξιδεύεις για τη Λευκάδα και λίγα χιλιόμετρα προτού περάσεις την πλωτή γέφυρά της σε καλωσορίζουν πανέμορφα πουλιά που βρίσκουν καταφύγιο στις λιμνοθάλασσες της ευρύτερης περιοχής. Αν δεν είσαι παρατηρητικός ή ανυπομονείς να φτάσεις στον προορισμό σου ίσως δε θα τους δώσεις σημασία. 

Αν όμως σου κεντρίσουν το ενδιαφέρον κάποιες ασπριδερές φιγούρες τότε σταμάτα στην άκρη του δρόμου και βγες απ' τ' αυτοκίνητο για να δεις φλαμίνγκο, ερωδιούς, πελεκάνους κι άλλα πολλά. Θα σου δώσουν το πιο απρόσμενο καλωσόρισμα! 

Κι αυτό το καλοκαίρι επωφεληθήκαμε της συγκυρίας και πήγαμε κάμποσες φορές να παρατηρήσουμε και να φωτογραφίσουμε αυτά τα τόσο όμορφα πουλιά που χαίρονται τα ασφαλή νερά των υδροβιότοπων της Λευκάδας και της γύρω περιοχής. 

Τα χαζέψαμε, τα είδαμε να κυνηγάνε την τροφή τους, να πετάνε, να είναι σε εγρήγορση μόλις αντιλήφθηκαν την παρουσία μας και να κινούνται προς τα βαθιά. 

Καποια είναι μοναχικά και δεν αλλάζουν στέκι, άλλα έχουν από κοντά τα μικρά τους και προσπαθούν κι αυτά να μάθουν τί σημαίνει ζωή. Κι όσο τα παρατηρείς τόσο δεν θες να φύγεις...

Είμαστε πραγματικά τυχεροί εμείς οι Λευκαδίτες που μένουμε στην πόλη, γιατί ζούμε δίπλα στη λιμνοθάλασσά μας, η οποία μας προσφέρει τόσες χαρές κι εμπειρίες. 

Γύρω από αυτή θα πάμε για μπάνιο, για περπάτημα και ποδήλατο,  εκεί θα κάνουμε ένα διάλειμμα για να ξεσκάσουμε και να παρατηρήσουμε τα όμορφα μεταναστευτικά πουλιά. 

Κανείς Λευκαδίτης δεν θα ξεχάσει την πρώτη φορά που μας επισκέφτηκε ένα μεγάλο κοπάδι κύκνων μέσα στο Χειμώνα πριν πολλά χρόνια και τότε όλοι είχαμε ξεχυθει για να δούμε αυτό το υπερθέαμα. Οι φωτογράφοι δε σταμάταγαν να τους απαθανατίζουν και να κοσμούν τις βιτρίνες των καταστημάτων τους με τα πορτρέτα τους.

Επίσης, αυτές τις μέρες στην παραλία του Αη Γιάννη ξεπροβάλουν μικρά χελωνάκια Caretta Caretta ορμώντας προς τη θάλασσα για το πρώτο τους μεγάλο ταξίδι! Πλέον τα φώτα παραμένουν σβηστά τη νύχτα για να μην αποπροσανατολιστούν οι νεοσσοί ενώ εθελοντικές ομάδες είναι εκεί για να δώσουν ένα χέρι βοηθείας! Μπορείτε να δείτε ένα μικρό στιγμιότυπο εδώ.     

Σας αποχαιρετώ από την όμορφη Λευκάδα, 

Ευγενία

Τα σύκα του Αυγούστου.

Γεια χαρά σε όλους και χρόνια πολλά!

Ποιός δε θα συμφωνήσει ότι τα σύκα είναι τα κατεξοχήν φρούτα του Αυγούστου; Γλυκά σαν μέλι και τόσο ξεχωριστά, θυμάμαι τη μαμά και την αδερφή μου να σκαρφαλώνουν μια ζωή σε μια μεγάλη συκια του θείου μας για να πιάσουν τα πιο ώριμα και να τα τρώνε επι τόπου. 

Εγώ δεν τους είχα και μεγάλη αδυναμία, αλλά πλέον όταν βρω ένα καλό σύκο δεν θα του αντισταθώ. Ομολογουμένως, αυτά του εμπορίου δεν έχουν καμιά σχέση με τα "άγρια" σύκα, εκείνα που θα τα βρεις πάνω σ' ένα ξεχασμένο δέντρο και που έχει δεχθεί μόνο τις περιποιήσεις της Φύσης, εσωκλείοντας όλη τη νοστιμιά και τη ζουμεράδα τους. 

Η καλή μας γειτόνισσα στο χωριό, που έχει δυο συκιές, αυτές τις μέρες μας τρατάρει ξεχωριστά συκαλάκια και μαρμελάδα που έφτιαξε με βάση χυμό εσπεριδοειδών. Δε χάσαμε κι εμείς την ευκαιρία να φτιάξουμε μια ακόμα δόση και να σφραγίσουμε σε δυο βαζάκια αυτή την ξεχωριστή αυγουστιάτικη γεύση. Στο πλάνο μας είναι να δοκιμάσουμε κι άλλη μια συνταγή, πιο απλή.

Εννοείται, βέβαια, ότι προτιμάμε να τα τρώμε ως φρούτο και να γευόμαστε την εξαιρετική κι ανόθευτη γεύση τους μιας και η περίοδός τους είναι τόσο σύντομη. 

Ελπίζω να περνάτε κι εσείς καλά και να γεύεστε τις όμορφες μέρες του καλοκαιριού.

Φιλάκια πολλά, 

Ευγενία